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一、食材

食材

用量

食材

用量

乌梅

28g

乌枣

30g

陈皮

7g

山楂

12g

洛神花

5g

甘草

2g

水

2500ml

老冰糖

120g

桂花

少许

二、详细做法

1、乌梅28g、乌枣30g、陈皮7g、山楂12g、洛神花（玫瑰茄）5g、甘草2g，把表面的灰尘洗掉

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2、捞出控水，加2500ml毫升清水浸泡至少2个小时

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3、时间到了后倒锅里，刚开始用大火煮，水开后转小火再慢煮半个小时，然后关火冷凉

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4、把料渣捞干净以后，加120g老冰糖进去，把老冰糖搅化，冷到常温后装进罐子里保存，冰镇后口感更好

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5、成品展示

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三、温馨提醒

1、熬酸梅汤最好用陶瓷锅、不锈钢锅、砂锅，不要用铁锅和铝锅

2、喝的时候建议撒一些干桂花搅匀，口感更好

视频号：石头美食号

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